2014/8/23
焼く、炒める、ゆでる、揚げる、蒸す、など料理の仕方はさまざまで、人それぞれ好きな調理法があるだろう。
反射神経と腕力がない私は、相対的に「煮る」のが得意だ。
冬場だとシチューやスープ、鍋など煮込み系は食卓に並べやすいが、夏はそれだとあまりピンとこないので「ぬるしゃぶ」が定番である。
世間的にコレは冷しゃぶと呼ばれる料理なんだろうが、私は冷やすよりもほんのりぬくい方が好きなのでぬるしゃぶと言っている。時間と手間がかからない上に、ドレッシングを変えればわりと飽きもこなくていい。
そんな感じで、料理はキライじゃないけれど、家にいるときはこういう単純な物の方が食べたくなるしね、と自分に言い聞かせて結局今日もいかにラクをするかを考えるのであった。